苏打(也叫碱面)、小苏打、大苏打,是三种不同的东西。
详见如下:
1、苏打,化学式为Na2CO3苏打是一种化学原料,叫做无水碳酸钠,又名纯碱,别名碱、碱面、苏打、十水碳酸钠、苏打结晶、含水苏打、洗涤苏打、洗涤碱钠、碱晶、晶碱。
主要作用:纯碱主要用于生产玻璃,如平板玻璃、瓶玻璃、光学玻璃和器皿;在化学工业中,用于制取钠盐、金属碳酸盐、漂白剂、填料、洗涤剂、催化剂及染料等;在冶金工业中,用来脱除和磷,用于选矿及铜、铅、镍、锡、铀、铝等金属的生产;在陶瓷工业中,用于制取耐火材料和釉。此外,工业气体脱、工业水处理、金属去脂、纤维素和纸的生产、肥皂制造等也需要纯碱。
2.小苏打,碳酸钠,化学式NaHCO,俗称小苏打。
主要作用:碳酸钠可直接作为制药工业的原料,用于胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理,以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂,以及用于农业浸种等。食品工业中一种应用广泛的疏松剂,用于生产饼干、糕点、馒头、面包等,是汽水饮料中二氧化碳的发生剂;可与明矾复合为碱性发酵粉,也可与纯碱复合为民用石碱;还可用作黄油保存剂。消防器材中用于生产酸碱灭火器和泡沫灭火器。橡胶工业利用其与明矾、碳酸钠发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。
3.大苏打,化学式为Na2S2O3,代硫酸钠,又名次亚硫酸钠、大苏打、海波(来源于其别名sodiumhyposulfide)。
主要作用:主要用于照相业作定影剂。其次作鞣革时重铬酸盐的还原剂、含氮尾气的中和剂、媒染剂、麦杆和毛的漂白剂以及纸浆漂白时的脱氯剂。还用于、染料中间体等的制造和矿石提银等。
大苏打(又名海波)是代Na2S2O3
是五水合代(Na2S2O3.5H2O)的俗称,为无色透明或半透明的结晶或结晶性细粒,无臭、味凉、余味则苦。有风化性和潮解性,易溶于水,溶于。
还具有漂白作用。过去,一些人在做馒头时为了让馒头显得更白,会向馒头中加入少量的;
具有内吸传导和强烈地触杀、胃毒作用,防治水稻害虫及蔬菜、果树害虫;
用作纸浆和棉织品漂白后的除氯剂
小苏打与大苏打的区别为:
化学式不同
大苏打:代,化学式为Na2S2O3,又名次亚、大苏打、海波。
小苏打:碳酸钠,化学式NaHCO₃,俗称小苏打。
大苏打作用于水产养殖,消除水体中过多的余氯。Na2S2O3+4Cl2+5H2O=2H2SO4+2NaCl+6HCl,比如卤素类制剂使用过量等、降氮、改善水质,利于水产行业;
主要作用:主要用于照相业作定影剂。其次作鞣革时重铬酸盐的还原剂、含氮尾气的中和剂、媒染剂、麦杆和毛的漂白剂以及纸浆漂白时的脱氯剂。还用于、染料中间体等的制造和矿石提银等
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