双环纯碱 食品工业 纯碱化学式

纯碱，基本化工原料，广泛用于（上用于胃酸过多）、造纸、冶金、玻璃、纺织、染料等工业,用作食品工业发酵剂。
十一五期间，我国纯碱生产能力高速发展，随着新增产能的释放和竞争的加剧，市场价格周期性波动加大，纯碱行业经济效益大幅下滑，2008年下半年突如其来的金融加剧了纯碱行业的不利局面，导致纯碱价格大幅波动。受金融的影响，2009年下游需求低迷，纯碱价格也跌入谷底，致使全行业亏损。2010年国内经济企稳回升，市场需求增加，纯碱产量随即快速回升，国内企业的投资热情又开始逐渐高涨，预计十二五期间还将会有大量新增产能释放，纯碱行业很可能将再次进入下行周期。
多是从中小氮肥企业发展而来，企业在国际上的综合竞争力差。近几年我国纯碱生产能力增长迅速，产能过剩严重，而且在十二五期间，还将会有六百万吨以上的新增产能投入市场，这将进一步加剧我国纯碱产能过剩的局面，企业的竞争也将进一步加剧，行业内部、上下游之间的兼并重组将会取得新的进展。
纯减的特性：
无水纯碱为白色粉末，比重为2.532,熔点为851摄氏度。有涩味，能溶于水，呈碱性，遇酸起中和反应。纯碱易吸潮，结块，发黄变质，并能从潮湿空气中吸收二氧化碳而成碳酸钠。

纯碱又名苏打、碱灰、碱面或洗涤碱。根据密度的不同，纯碱主要分为轻质纯碱（简称轻碱）和重质纯碱（简称重碱），其化学成分都是碳酸钠，但物理形态不同。根据用途的不同，纯碱可分为工业纯碱和食用纯碱。根据氯化物含量的不同，纯碱可分为普通碱、低盐碱、盐碱、低盐碱。

有些人认为食用碱是小苏打，其实这是很大的概念混淆，食用碱和小苏打是两种完全不同的食品添加剂，食用碱化学名称碳酸钠，小苏打学名碳酸钠。食用碱是食用级别的纯碱，性比产品都高，海之源的产品完全的符合标准。虽然食用碱属于食品级但是用不好也会有危害，下面小编给大家详解一下。 【食用碱】食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。市场调研报告显示，食碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来的色、香、味、形，以增进人们的食欲。因此食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。 
【食用碱用途】食用碱广泛应用在：
1、在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须加食用碱(碳酸盐)把酸反应掉，才能制作出美味的面食;
2、食碱能中和深绿色蔬菜上由于农药的过量喷施而粘着的**酸或化物，从而可以保住蔬菜原有的本色，并去除农药对蔬菜的污染;
3、食碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂;
4、食碱能释放玉米中不易释放的烟酸，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病;
5.食碱的缺点是对食物中的、b2和维生素c有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因此不可滥用。
6、食碱性热，味苦涩;
7、具有去湿热，化食滞，制酸的作用。
【食用碱危害】食用碱的危害：
1、食碱能释放玉米中不易释放的烟酸，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病;
2、调查得知食用碱的缺点是对食物中的、b2和维生素c有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因此不可滥用。

纯碱是重要的基础化工原料和“三酸两碱”中的两碱之一，有“化工之母”的美誉，广泛应用于建材、化工、冶金、纺织、食品、等国民经济诸多领域，在国民经济中占有十分重要的地位。
用途
碳酸钠是重要的化工原料之一，广泛应用于轻工日化、建材、化学工业、食品工业、冶金、纺织、石油、、医药等领域， 用作制造其他化学品的原料、清洗剂、洗涤剂，也用于照相术和分析领域。其次是冶金、纺织、石油、、医药及其它工业。玻璃工业是纯碱的消费部门，每吨玻璃消耗纯碱0.2吨。在工业用纯碱中,主要是轻工、建材、化学工业,约占2/3:其次是冶金、纺织、石油、、医药及其他工业。
玻璃工业是纯碱的摄大消费部门,每吨玻璃消耗纯碱0.2t。主要用于浮法玻璃、显像管玻壳、光学玻璃等。
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